Бобовые улучшают здоровье диабетиков

Люди, страдающие от сахарного диабета 2 типа, отмечают улучшение уровня сахара и кровяного давления, если включают в свой рацион бобовые, сообщают канадские исследователи.

Горох, чечевица и бобы богаты белками и клетчаткой, это положительно влияет на здоровье. Из-за своего низкого гликемического индекса, уровня сахара в продукте, они также помогают контролировать диабет, объясняют ученые.

«Бобовые, которые всегда считались полезным продуктом для сердца, оказались полезны для него таким образом, которого мы не ожидали», - сообщил глава исследования Дэвид Дженкинс из Университета Торонто. Он отметил, что бобовые не только способствовали контролю диабета, но и оказали значительный эффект на кровяное давление. При этом механизм действия в настоящий момент не известен.

Ученые рекомендуют включать больше бобовых в диету. «Они помогут поддержать кровяное давление на более низком уровне, контролировать глюкозу в крови и снизить уровень холестерина», - сказал Дженкинс. Исследование было опубликовано в Archives of Internal Medicine.

В исследовании принял участие 121 пациент с сахарным диабетом 2 типа. Часть пациентов съедала одну порцию бобовых в день. После измерения биохимических показателей исследователи пришли к описанным выводам.

Вопросы, ответы, комментарии